Um setor dinâmico e que opera 24 horas por dia, o ramo da hotelaria exige planejamento eficiente das escalas de trabalho a fim de garantir um atendimento de qualidade aos hóspedes. Com turnos variados, a jornada de trabalho na hotelaria tem como principal padrão a escala 6×1, exigindo grande controle no revezamento entre funcionários.
Quando falamos na gestão de escala neste segmento, precisamos levar em consideração também o equilíbrio entre as demandas do hotel e o cumprimento das normas trabalhistas, pontos que garantem aos funcionários condições adequadas de trabalho e descanso.
Jornada de trabalho na hotelaria: como otimizar a rotina
É comum a utilização de escalas específicas para distribuir a carga horária entre os colaboradores de maneira equilibrada. Entretanto, é importante pontuar que a carga horária deve ser de 44 horas semanais, assim como estipulado na legislação brasileira.
Desta forma, a escala segue um formato que visa manter a operação em funcionamento sem prejudicar o descanso dos profissionais. O modelo mais comum é o 6×1, mas existem empreendimentos que já implementam a modalidade 5×2, garantindo mais tempo de descanso para os colaboradores e um revezamento mais dinâmico.
Hotéis de maior porte, por exemplo, também podem dividir a equipe em turnos rotativos, garantindo que sempre haja profissionais suficientes para atender a demanda em diferentes horários.
Horas extras e folgas na hotelaria
Contudo, é importante levar em consideração que cada área de um hotel possui suas próprias necessidades. Da recepção até a limpeza e organização dos quartos, esse tipo de empreendimento requer uma quantidade significativa de colaboradores, o que pode levar a um grande esforço na gestão de escalas.
E as horas extras? Esse é outro ponto importante que precisa ser levado em consideração durante a jornada de trabalho na hotelaria. De acordo com a legislação brasileira, as horas extras devem ser pagas com um acréscimo de, no mínimo, 50% sobre o valor da hora normal.
Como você pode ver, todos esses pontos requerem uma boa organização e planejamento efetivo. Quando analisamos o cenário, é possível perceber que tantas variáveis não podem ser deixadas em planilhas de Excel ou em papel, pois as chances de ocorrerem erros e das informações se perderem são grandes.
Para otimizar esse processo, muitos utilizam ferramentas de gestão de escalas que permitem uma distribuição equilibrada das folgas na hotelaria, além de possibilitar ajustes rápidos quando necessário, sem comprometer o funcionamento da equipe. E é nesse ponto que a StarGrid pode ajudar a sua empresa.
Leia também: Entenda tudo sobre as escalas de revezamento
Cenário dinâmico exige gestão efetiva
Para começar, uma boa gestão de escalas impacta positivamente tanto os colaboradores, quanto a administração do hotel. Quando os turnos são organizados de maneira justa e transparente, os profissionais conseguem planejar melhor sua rotina pessoal, aumentando o engajamento.
Além disso, uma distribuição equitativa da carga de trabalho melhora o clima organizacional, traz conforto operacional e diminui a taxa de rotatividade de funcionários.
A previsibilidade também é um ponto positivo da gestão de escalas bem estruturada. Saber com antecedência quais serão os horários e as folgas evita improvisos de última hora, que podem comprometer a qualidade do serviço prestado aos hóspedes.
Por isso, implementar uma plataforma de WorkForce Management (WFM), como a StarGrid, traz benefícios imediatos tanto para os gestores, quanto para os funcionários. São eles:
- Redução de erros: evita problemas como sobrecarga de um profissional ou falta de cobertura em determinado horário.
- Maior controle e transparência: os colaboradores têm acesso às escalas de forma clara, reduzindo dúvidas e equívocos.
- Otimização de tempo: automatiza a elaboração de escalas, permitindo que os gestores foquem em outras atividades estratégicas.
- Flexibilidade: possibilita ajustes rápidos conforme a necessidade do hotel.
- Conformidade com a legislação: a plataforma já possui as regras necessárias para garantir a conformidade com a legislação trabalhista, trazendo segurança jurídica para a empresa.
Por que adotar a StarGrid para gerir a jornada de trabalho na hotelaria?
Como mencionamos, ao adotar um sistema de gestão de escalas é possível melhorar a eficiência operacional, proporcionar um ambiente de trabalho mais organizado e satisfatório para a equipe. Isso reflete diretamente na qualidade do atendimento e na experiência do hóspede.
Para isso, a StarGrid oferece uma solução completa que faz a automação de processos e garante o equilíbrio entre a demanda operacional e o bem-estar da equipe. Com tecnologia avançada, nossa WFM oferece uma interface intuitiva que facilita a comunicação entre gestores e funcionários, tornando o processo de gestão escalas e ajustes mais ágil e transparente.
Invista em produtividade e reduza os custos da sua empresa: desenvolva um ambiente de trabalho mais organizado e eficiente para todos com a StarGrid. Entre em contato e conheça a plataforma.
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